还记得网红炸鸡品牌Popeyes吗？

2020年5月，Popeyes在上海开出大陆首家旗舰店，吸引了不少吃客，并且创下“8小时的排队记录”。

当时，上海市民胥先生早上5点钟就来排队了，他的朋友7点左右到现场，俩人都是第一批进店消费的客户。

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胥先生表示，“我感觉它的薯条和土豆泥上面的那一层酱汁跟粉末是有特点的，有一种特殊的香料在里面，有点吃烤肉味薯片的那种感觉，跟我们以前吃的土豆泥不一样。”

胥先生还称，一款奶酥手指饼干也让他印象深刻，“手指饼干是咸的、热的、脆的，搭配的新地是冰的、凉的、甜的，两个搭配在一起的话非常好吃。”

在上海工作的敲小姐告诉记者，自己早上8点来排队，过了三个半小时买到了食品。她表示，招牌辣味乳酪汉堡里面的肉很好咬开，味道也很独特，但排这么长时间的队消磨了她对炸鸡80%的热情。

这家风靡北美的炸鸡品牌怎么也不会料到，在两年多后，其还未在中国大展拳脚就已开始关店。

近日，有网友发现，Popeyes淮海中路店贴告示称：由于门店设备维护，于2023年4月18日起暂停营业。

此前，上海一共有6家Popeyes门店，而在淮海中路店停业后，Popeyes上海所有门店均已宣布停业。

Popeyes的闭店开始与去年8月，当时，在全国仅有9家门店的Popeyes突然集中关闭了位于苏浙沪的7家门店。

在大量关店的同时，Popeyes在其官方微博透露，“你也许听说我们关了几家店，但我们不会离开哦，会很快回来。”

凌雁咨询管理首席分析师林岳表示，Popeyes在中国一直水土不服，一方面，麦当劳、肯德基的炸鸡产品早已深入人心。

另一方面，Popeyes除了炸鸡并没有其他特别出彩的菜品，“炸鸡在大部分国人眼里很难是正餐的唯一选择，而在休闲餐食小吃上，传统卤味、点心的可替代性较强。”

值得一提的是，今年3月31日，Tims中国发布公告称，已于2023年3月30日完成与炸鸡品牌Popeyes的业务合并，并获得Popeyes在中国内地和澳门独家的开发和特许经营权。

Popeyes中国为Tims中国注资3000万美元现金，将进一步增强后者的资产负债表。Tims中国也将额外划定6000万美元用于Popeyes中国在未来几年内的业务发展。

不过，Tims中国至今尚未实现盈利。2022年前三季度，Tims中国实现营收7.10亿元，净亏损达5.22亿元，亏损幅度再次拉大。再往前三年，2019年-2021年，Tims中国年年亏损，累计亏损超过6亿元。

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