原料

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(资料图)

洋葱 (1个)

牛蛙 (600克)

芥花油 适量

料酒 适量

葱姜 少许

食盐 1勺

白糖 1小勺

干辣椒 2个

1/准备好食材，新鲜牛蛙秤好请商贩代为加工宰杀、剥皮留用。

2/用牙签挑去脊柱上一粒一粒的白色膏状物。

3/挑完后再清洗干净。

4/剁小块备用。

5/洋葱切片备用。

6/油热爆香作料后煸炒牛蛙皮再盛出。

7/留底油倒入洋葱片炒变色后www.nfysw.com盛起。

8/重新倒油再爆香一半葱姜后放入牛蛙。

9/大火爆炒至变色滴入料酒。

10/炒匀后放入1勺食盐。

11/滴少许生抽炒匀。

12/重新倒入洋葱片爆炒。

13/最后加少许白糖调味后关火。

14.美味又好吃的葱爆牛蛙家常做法完成开吃了。

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