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2023年5月29日，肯尼亚标准局发布通告，拟制订玉米木薯混合面粉，玉米高粱混合面粉，玉米小米混合面粉，小麦红葛混合面粉，小麦高粱混合面粉等5项食品标准草案，意见反馈期截至2023年7月30日。
主要内容:产品定义和术语、一般性要求、具体产品品质要求、卫生标准和重金属限量要求(部分见下表)、包装、标签规定、取样和检测方法等。
项目
| 玉米木薯混合面粉 | 玉米高粱混合面粉 | 玉米小米混合面粉 | 小麦红薯混合面粉 | 小麦高粱混合面粉 |
大肠杆菌cfu/g | 100 | 100 | 100 | 100 | 100 |
沙门氏菌/25g | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 | 不得检出 |
酵母菌和霉菌菌cfu/g | 10000 | 10000 | 10000 | 10000 | 10000 |
砷mg/kg | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 | 0.1 |
铅mg/kg | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 | 0.2 |
黄曲霉毒素B1 ug/kg | 5 | 5 | 5 | 5 | 5 |
富马菌素 ug/kg | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 | 2000 |
关键词：
(资料图片仅供参考)
