1、一颗颗绿如翡翠或赤如玛瑙的各种枣，平均每100克含有维生素C600~900毫克。

2、于是，枣便有了百果之首、天然维生素之王的美誉。

(资料图片仅供参考)

3、 枣有很强的抗氧化、抗自由基的功效，有抗衰老、预防癌症的作用。

4、另外，枣含维生素C较多，能够使胆固醇变成胆汁酸，从而预防胆结石的发生。

5、因为造成胆结石的原因是胆固醇多，一旦胆固醇溶于胆汁了，就不会造成结石。

6、枣对心脏也有益处，它里面含有芦丁，芦丁是对人体非常有益的物质，可以降胆固醇、降血压，对高脂血症和高血压病人十分有益。

7、民间有“新鲜红枣和鲜芹菜根同煎熬”的配方，服用后，有降血脂、降胆固醇的疗效。

8、 肝病和肝硬化病人也可以多食用一些枣，因为枣可以促成肝脏的合成白蛋白，所含维生素C能减少药物对肝脏的损害。

9、而患有气血不足、营养不良、心血管病以及过敏性体质的人，更应该经常吃枣，因为枣里含有的丰富的钙与维生素C，有抗过敏的作用。

10、干枣还可以防止便秘，是很好的排毒食物。

11、枣属于天然食品，比人工合成的维生素C药片更容易吸收，也没有副作用。

12、但是，食用时不要用水煎煮，因为温度超过80℃，枣里面的维生素C就被破坏了。

13、用清水洗净后，生吃是最有营养的，每天坚持吃5~8枚大枣，对身体非常有益。

14、 食用枣后，不要马上吃高蛋白食品，如海鲜和奶制品。

15、因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1~2个小时后，再吃高蛋白食品。

16、 吃多了会影响到消化的。

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